(2025/10/5)

前回よりもさらに季節が進み、秋らしくなってきた森での活動になりました。涼しくなってきたので、まず火起こしチャレンジをしました。メタルマッチという火打ち石みたいな道具で火花を出し、焚き付けに着火させようとしますがなかなか上手く行かず、四苦八苦してようやく着火しました！

その後は森のお散歩に出かけました。途中でクリやクルミ、ムカゴなど秋の森のものを見つけ、カゴに入れていきます。お散歩から帰ってきたら今回の調理体験「クルミ味噌作り」をしました。クルミを割って中身を取り出し、集まったらすり鉢で味噌と擦りながら混ぜていきます。みりんと砂糖で味の調節をしますが、子供の舌では「まだしょっぱい」「もっと砂糖入れるかな？」となり、ストップをかけないと大変なことに⋯！美味しいクルミ味噌ができました。

昼食にも味見をしましたが、本命は「ヌカ釜新米」です。午後のおやつに間に合うように釜に火を入れ、炊飯スタート。待ち時間で、クルミの殻で工作大会を開きました。みんなで楽しく作業をしていると、オコゲの香ばしいにおいが漂ってきました。みんなで新米おにぎりを作り、それにクルミ味噌を塗って食べると絶品！みんなで残さず美味しくいただきました。