平左衛門で贅沢・発酵食ランチ

このイベントは終了しました。

平左衛門カフェ特別イベント！

昨年好評につき今年も行います。

 〝古民家で贅沢発酵食ランチ〟 書籍レシピ遺産の著者であり、観光列車 雪月花の「美食コース」を手掛けている料理人の信田紘基氏(YAGAIYA)がつくる〝古民家での贅沢ランチ〟。

籾殻を燃料にした昔ながらの「ヌカ釜」で炊く、新米コシヒカリをまずは堪能！

海から山までそろう自然豊かな桑取谷の旬の食材を組合せた「身体がよろこぶ発酵食コース料理」をお楽しみください。

 メニュー 先付/季節のお膳 8〜10品 /お椀/旬のお造り/揚物 / 蒸物(煮物) /お食事 / お菓子

• 日時：10月15日(水)12時～
• 参加費：おひとり10,000円・限定10名

• 申込み〆切：10月8日まで（定員になり次第締め切り）
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