ナカノマタン

当NPOの活動フィールドの一つである
中ノ俣集落の有志団体　「中ノ俣たき火会」発行。
当NPOスタッフも執筆・編集に関わりました。
小さなナカノマタ村からのメッセージが　たくさん詰まった一冊です。

●定価　2,000円（税別/送料別）
●104ページ・21ｃｍ×21ｃｍ

食べる・働く・笑う・遊ぶ・生きる
小さなナカノマタ村から
みんなに伝えたい大きなメッセージは
人と人・人と自然が「共に生きる」知恵と心。
なぞの住民「ナカノマタン」にせまる！

－目次－

• 「ナカノマタ」あらわれる
• たき火かこんで「やろまいか！」
• 山のお仕事　田んぼのお仕事
• 「ナカノマタ」のおたから発見！
• 「ナカノマタ」がおしえてくれること

レシピ遺産

桑取谷の山のごちそうを集めたレシピ本、その名も「レシピ遺産」！

春夏編（2020年発行）と秋冬編（2021年発行）の2冊あります。

旬の山菜や野菜の下処理からレシピを二十四節気に則って紹介しています。

撮影の舞台は平左衛門カフェ。料理を教えてくださる先生は、地元の料理名人、ユキさん。

監修: 信田 紘基（栄養士）

定価: 春夏編1,980円（税込み）、秋冬編2,200円（税込み）
出版元:護コンサルティング事務所
制作:（株）バーツプロダクション cocola編集部