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食品
糀屋
当団体が運営する農産物加工所「糀屋」で、地域の食材を使い、
丁寧に手作りされたとっておきの商品を紹介します。
すべて自家製による少量生産ですので数に限りがございます。
■御歳暮・ギフトセット 受付中!
糀屋おすすめの商品を詰め合わせたセットで、ご贈答用にいかがでしょうか。
左写真のセットは2,500円(税込)です(送料別)
内容:味噌、梅干し、甘酒(写真は瓶ですがパックの形状になります)、はさがけコシヒカリ
※詰め合わせ内容はご予算・ご希望に応じて変更可能です。お気軽にお問合せください。(例:お米5kgなど)
お申込は、下記の「ご注文・お問合せフォーム」よりお申込みください。
■天然醸造味噌
桑取産棚田コシヒカリを原料にした自家製糀と、上越産大豆を5:5の割合で仕込んだ贅沢な手作り味噌。
半年以上かけて静かな山里の貯蔵庫で天然熟成させました。
糀の旨味と大豆の香りをご堪能ください。
2年以上熟成させた「熟成味噌」もあります。コクと香りが増し、味噌漬けなどにもおすすめです。
量 |
一年味噌 |
二年熟成味噌 |
◆400g | 400円 | 450円 |
◆750g | 720円 | 810円 |
◆1kg(量り売り) | 900円 | 1,010円 |
■梅干
梅(桑取産・上越産)とシソ(桑取産)、それに天然塩だけを使い、甘味料や酢などは一切使用していません。
土用干しをまじめにやる。それが梅本来の甘味を作り出します。
塩分は12%です。
◆150g | 550円 |
◆300g | 900円 |
◆1kg (量り売り) | 2,500円 |
◆1kg (訳アリ品) | 1,800円 |
※訳アリ品…つぶれ梅や無農薬による斑点梅(皮が一部硬いですが食べても問題ありません)です。
※2021年7月より、梅干の価格を変更いたしました。
■糀甘酒
ノンアルコールで砂糖不使用です。
コシヒカリの自家製糀と中ノ俣産の希少なもち米「アクデン」で仕込みました。
飲みやすい粒無しタイプです。
お好きな濃さに薄めたり、牛乳や豆乳で割って飲んでも。
冷凍保存もできるため、凍らせてシャーベットにして食べるのもおすすめです。
◆300ml | 580円 |