糀屋

当団体が運営する農産物加工所「糀屋」で、地域の食材を使い、

丁寧に手作りされたとっておきの商品を紹介します。

すべて自家製による少量生産ですので数に限りがございます。

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■天然醸造味噌　

桑取産棚田コシヒカリを原料にした自家製糀と、上越産大豆を５：５の割合で仕込んだ贅沢な手作り味噌。

半年以上かけて静かな山里の貯蔵庫で天然熟成させました。

糀の旨味と大豆の香りをご堪能ください。

2年以上熟成させた「熟成味噌」もあります。

★「二年熟成味噌」は期間限定セール中！一年味噌と同じお値段です。

味噌漬けなどにもおすすめ。香りと旨み豊かな二年味噌をぜひこの機会にお試しください。★

量	一年味噌	二年熟成味噌
◆400g	450円	500円　→450円
◆700g	740円	830円　→740円
◆1kg(量り売り)	950円	1,080円　→950円

 

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■梅干　

梅(桑取産・上越産)とシソ(桑取産)、それに天然塩だけを使い、甘味料や酢などは一切使用していません。

土用干しをまじめにやる。それが梅本来の甘味を作り出します。

塩分は12%です。

◆150g	600円
◆300g	1,050円
◆1kg　(量り売り)	3,000円
◆1kg　(訳アリ品)	2,500円

※訳アリ品…つぶれ梅や無農薬による斑点梅(皮が一部硬いですが食べても問題ありません)です。

※2021年7月より、梅干の価格を変更いたしました。

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■糀甘酒　

ノンアルコールで砂糖不使用です。

コシヒカリの自家製糀と中ノ俣産の希少なもち米「アクデン」で仕込みました。

飲みやすい粒無しタイプです。

お好きな濃さに薄めたり、牛乳や豆乳で割って飲んでも。

冷凍保存もできるため、凍らせてシャーベットにして食べるのもおすすめです。

◆350ml

580円

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■御歳暮・ギフトセット　受付中！

糀屋おすすめの商品を詰め合わせたセットで、ご贈答用にいかがでしょうか。

地元のお土産に、バースデーや母の日、父の日などにもおすすめです。

左写真のセットは2,800円（税込）です（送料別）　

内容：味噌400ｇ・梅干150ｇ・糀甘酒350㎜・はさがけコシヒカリ450g

※詰め合わせ内容はご予算・ご希望に応じて変更可能です。お気軽にお問合せください。（例：お米5ｋｇなど）

　　

※お歳暮期間中以外も「ギフトセット」として受け付けております。

お申込は、下記の「ご注文・お問合せフォーム」よりお申込みください。